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白糖变酶A

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具体信息白糖变酶A

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白糖变酶
样式:白糖变酶 大型:食等级  
酶复古保存率:99(%) 最佳养分质量:99(%) 商品标准:25千克/桶
CAS:有
白糖变酶Invertase (EC 3.2.1.26 )是一种最常见的酶,存在于焙粉、细菌和动物中。在动物中能够不可逆地促进白糖的电解副作用,生成葡萄糖和果糖。 在动物中,遵照其亚构造细胞标准,可以分为孢子白糖变酶、液泡白糖变酶和孢子白糖变酶。遵照其最适pH 可分为两大类:酸性白糖变酶和碱性白糖变酶(或中性白糖变酶) 。碱性白糖变酶存在于孢子中。酸性白糖变酶 分为可溶性酸性白糖变酶 和孢子束缚白糖变酶 :可溶性酸性白糖变酶是一种液泡酶,存在于动物构造细胞的液泡中, 促进白糖电解成己糖,起着改善动物构造中糖的积聚和液泡中白糖利用的感化。孢子束缚的酸性Inv 重要参加韧皮部质外体卸时白糖的消减,以维持库-源之间白糖的浓度梯度。在改善动物老化及种子发育中起重要感化。


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